• Sağlıklı Olmak için Beslenmenizde Yer Alacak Besinler – 2
    Permalink

    Sağlıklı Olmak için Beslenmenizde Yer Alacak Besinler – 2

Sağlıklı Olmak için Beslenmenizde Yer Alacak Besinler – 2

Organik Hindistan Cevizi Yağı

Kolesterolü artırdığı iddialarına rağmen kullanımı giderek yaygınlaşan Hindistan cevizi yağı; alkali oranı yüksek, oldukça hafif bir yağdır. Doymuş yağ sınıfına girmekle beraber vücutta depolanmaz, kısa sürede vücut tarafından enerjiye çevrilerek güçlü bir enerji kaynağı oluşturur. Isıya karşı dayanıklı olduğundan ısıtıldığında okside olmaz. Okside olmadığı için serbest radikallerin oluşmasına izin vermez.

Uzun zincirli yağların akıbeti (vücutta depolanıp depolanmayacağı) insüline bağlıyken; orta zincirli bir doymuş yağ olan Hindistan cevizi, insülinden bağımsızdır. Uzun zincirli doymuş yağlar, insülin azsa yakılıp, fazla ise yağ olarak depolanırken; Hindistan cevizi yağı, insülin az veya çok da olsa, yağ olarak depolanmaz. Kolay sindirildiği için metabolizmayı hızlandırır, vücudun kalori kullanımını artırır. Vücudumuzda “iyi kolesterol” olarak bilinen HDL’nin sayısını çoğaltarak, kolesterol yapısını olumlu yönde etkiler. İçerdiği laurik asitle bağışıklık sistemini güçlendirir. […]

Yazan |Nisan 1st, 2014|Makale|Yorum yok|
  • Sağlıklı Olmak için Beslenmenizde Yer Alacak Besinler – 1
    Permalink

    Sağlıklı Olmak için Beslenmenizde Yer Alacak Besinler – 1

Sağlıklı Olmak için Beslenmenizde Yer Alacak Besinler – 1

Organik Sızma (Extra Virgin) Zeytinyağı

Sağlıklı olmak için mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. Tekli doymuş yağ olan zeytinyağı; alkali değeri yüksek, antioksidan özelliği olan, vücutla uyumlu, kolay hazmedilebilen, incebağırsakta rahatlıkla emilen ve bağırsaklardan besinlerin geçişini kolaylaştıran, her açıdan sağlığa büyük katkısı olan, başlı başına şifa kaynağı bir bitkisel besin maddesidir. Zeytinyağından fayda sağlamak için; ısıyla temas etmemiş, sızma olanı, rafine edilmemiş hali tercih edilmelidir. Sızma zeytinyağı pişirmede kullanılmayıp; buharda yapılan sebzelerin üzerine, salatalara sos, çorbalara yağ olarak soğuk kullanılırsa daha etkili olur.

Badem

Badem, hem tok tutan hem sağlığımıza katkı sağlayan, hem zayıflatan hem de müthiş lezzetli olmayı başarabilen ender besinlerden biridir. Kaliteli protein içeren badem; bu özelliğiyle alkali beslenmenin de vazgeçilmezidir. […]

Yazan |Mart 28th, 2014|Makale|Yorum yok|